爆浆肉松包 ‼️（附自制肉松教程）
8.0
综合评分
344
人做过这道菜
cm琳
每次去面包店都首选沙拉酱肉松包，现在可以自己做啦，多多的肉松，多多的酱，爽‼️
🔻下面有懒人版的肉松包链接
🔻下面有懒人版的肉松包链接
用料
爆浆肉松包 ‼️（附自制肉松教程）的做法
-
除黄油和盐以外的材料放到面包机，揉20分钟，然后加黄油盐揉20分钟，盖上面包机醒面至2倍大（约一个小时，根据室温不同而不同）
-
醒面之后再imix几分钟，排气
-
每个做成60g面包，擀开，厚厚的肉松厚厚的沙拉酱，很好吃。上下留些空白，好收口
-
收口朝下
-
烤箱发酵40度40分钟，放一碗热水。或者室温自己发酵至两倍大。发酵好后涂蛋液
-
烤箱175度18分钟（我没有预热）
-
如图
-
自制肉松，入口即化：https://www.xiachufang.com/recipe/104410546/
-
后来发现懒人版，无需擀面棍，一次发酵也可以做这款肉松包哦：https://www.xiachufang.com/recipe/104447113/
小贴士
🔻想要香脆的口感，可以把皮擀薄一点，想要松软的口感，把皮擀厚一点
🔻里面放沙拉酱的话，最好当天吃完，如果当天不能吃完的，可以做些里面只有肉松，没有沙拉酱的，吃的时候再挤沙拉酱在外面
🔻imix是搅拌 揉面团的意思
🔻里面放沙拉酱的话，最好当天吃完，如果当天不能吃完的，可以做些里面只有肉松，没有沙拉酱的，吃的时候再挤沙拉酱在外面
🔻imix是搅拌 揉面团的意思
