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手撕面包

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下厨房用户_3wp8的厨房  下厨房用户_3wp8

用料  

酵母 3克
白糖 30克
鸡蛋 4个
面粉 300克
玉米油 30克

手撕面包的做法  

  1. 把鸡蛋，面粉（普通面粉就可以）糖，酵母依次倒入任性搅拌成面絮，再放入玉米油揉成面团

    手撕面包的做法 步骤1

  2. 然后两手像搓洗衣服一样搓揉，直到揉出手膜

    手撕面包的做法 步骤2

  3. 这样就可以了

    手撕面包的做法 步骤3

  4. 手膜透明的

    手撕面包的做法 步骤4

  5. 盖上盖子或者保鲜膜发酵20分钟

    手撕面包的做法 步骤5

  6. 把发胶好的面团分成8份，揉成小面团，排气，让后盖上保鲜膜二次发酵

    手撕面包的做法 步骤6

  7. 二次发酵好了刷上蛋黄液，上锅冷水蒸40分钟

    手撕面包的做法 步骤7

  8. 出锅

    手撕面包的做法 步骤8

  9. 揭掉保鲜膜可以吃了

    手撕面包的做法 步骤9

小贴士

一定揉出手膜！

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的手撕面包

 

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该菜谱发布于 2020-03-11 15:56:05
101 收藏
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手撕面包的答疑

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