奶油蛋糕卷
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人做过这道菜
拧好
做奶油蛋糕卷的时候是我老公生日！这不是因为有疫情吗！没办法去到外边买蛋糕，这才给我老公做了蛋糕卷！这也算是有蛋糕吗！（其实吧本来也没想着过生日，今年是老公的本命年，再怎么难我也给老公过生日！）这家里还有孩子呢！孩子都比较喜欢吃蛋糕吗！奶油我是买来做太妃糖的，孩子喜欢吃。奶油剩一盒，正好老公过生日做蛋糕吧！奶油不够，就成做奶油蛋糕卷了！老公和孩子特别高兴！💋
用料
奶油蛋糕卷的做法
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先把蛋白和蛋黄分离，蛋白里面加几滴白醋或柠檬汁，蛋白容易打发。
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蛋黄里加油～水～面粉～糖拌均匀。
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蛋白打发。打好蛋白分2/3次放入蛋黄糊中拌均匀。
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拌匀后倒入烤盘中，烤盘提前铺好油纸。放入烤箱175℃烤30分钟！（烤箱一定要提前预热）
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淡奶油加入糖分打发。（里面也可以放一些自己喜欢的水果）
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烤好蛋糕卷抹上奶油，放上自己喜欢吃的水果。
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口感非常好！👍👍👍
小贴士
打发好蛋白放入蛋黄糊一定要切拌均匀
避免消泡蛋糕就做不好喽！
避免消泡蛋糕就做不好喽！
