1.糯米粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 30克 |
细砂糖 | 15克 |
水怡 | 20克 |
纯牛奶 | 160克 |
黄油或玉米油 | 30克 |
2.糯米粉 | 50克 |
3.淡奶油 | 250克 |
细砂糖 | 适量 |
4.水果(芒果,榴莲,草莓,或者奥利奥碎都可以) | 适量 |
糯米粉,玉米淀粉过筛放入盆中。
加入细砂糖,水怡,牛奶,搅拌均匀。
液体均匀后过筛,放入碗中,盖上保鲜膜。
放入锅中,水开蒸18分钟左右~可以用筷子弄一点尝一下熟了就可以了,不要蒸太久哦,要不会稍微硬一些。
加入黄油或玉米油,如果是加黄油要等黄油后融化搅拌均匀。
等温度不烫手的时候带上一次性手套用手揉搓。把黄油都揉进奶糕里,揉进去的时候,就比较粘碗。
这个时候就拿出来包上保鲜膜。
放入冰箱冷藏1~2小时。
把60克的糯米粉放入锅中,先闻下味道,在翻炒,直到炒到没有生粉的味道就可以。
把冰冰凉凉的奶糕拿出来,多揉几下便的柔软一些,在揉搓成小条,分割成小块。
上下两面粘炒好的熟粉,擀成薄薄的小圆饼,不要太厚哦~
擀好皮后,拿出淡奶油加入细砂糖打发至纹路没有流动性就可以了。
将雪媚娘的皮放入容器中。我放的小盘里的,加入淡奶油,水果或者饼干碎。包起来。
把底包好~
家里没有放雪媚娘的纸托,就放盘子里了,如果不是立刻吃掉,要盖好保鲜膜或者放在盒子里哦~
好吃😋~