雪媚娘家庭版超简单做法

8.3 综合评分
300 人做过这道菜
这些都是在家做给孩子吃的,材料比较简单,能简化的也都简化了,发出来也是为了大家可以自己在家简单的做出来,因为在家看俩宝,手机不及时看,一些留言没有及时回复,只要看到就会及时回复哒~爱你们么么哒~

⚠️注意:统一回答一下大家问的比较多的问题。
1⃣️、用没有黄油和玉米油可以用家庭食用油替换么?
答:可以,只是做出来会有食用油的味道,稍微有点影响口感,如果不介意可以用。
2⃣️、没有纯牛奶可以用水代替或者不放么?
答:这个真不行,糯米粉都买了,就顺便买袋牛奶吧~
3⃣️、不知道奶糕怎么样是熟了怎么办?
答:蒸的时候时候确定有没有熟,如果不知道啥样是熟了,可以到20分钟左右的时候弄一点稍微尝一下。
4⃣️、冷藏后特别粘怎么办?
答:奶糕本来就是比较粘,可以揉的时候在面案上放一些熟粉,揉一揉,会好一些~
5⃣️、做好了放置一夜,皮硬了?
答:做好如果不是立刻吃,一定要密封好,放盒子里,或者盖上保鲜膜。
6⃣️、这些材料可以做几个?
答:我这些做了9个出来,俩宝差不多一次吃完,因为擀的皮子有大有小,所以可能有的亲亲做出来会多几个哦~
7️⃣、没有水怡可以吗?
答:没有水怡也可以。只是最好当天吃完。如果放一夜皮会硬一些哦。

用料  

1.糯米粉 100克
玉米淀粉 30克
细砂糖 15克
水怡 20克
纯牛奶 160克
黄油或玉米油 30克
2.糯米粉 50克
3.淡奶油 250克
细砂糖 适量
4.水果(芒果,榴莲,草莓,或者奥利奥碎都可以) 适量

雪媚娘家庭版超简单做法的做法  

  1. 糯米粉,玉米淀粉过筛放入盆中。

    雪媚娘家庭版超简单做法的做法 步骤1
  2. 加入细砂糖,水怡,牛奶,搅拌均匀。

    雪媚娘家庭版超简单做法的做法 步骤2
  3. 液体均匀后过筛,放入碗中,盖上保鲜膜。

    雪媚娘家庭版超简单做法的做法 步骤3
  4. 放入锅中,水开蒸18分钟左右~可以用筷子弄一点尝一下熟了就可以了,不要蒸太久哦,要不会稍微硬一些。

    雪媚娘家庭版超简单做法的做法 步骤4
  5. 加入黄油或玉米油,如果是加黄油要等黄油后融化搅拌均匀。

    雪媚娘家庭版超简单做法的做法 步骤5
  6. 等温度不烫手的时候带上一次性手套用手揉搓。把黄油都揉进奶糕里,揉进去的时候,就比较粘碗。

    雪媚娘家庭版超简单做法的做法 步骤6
  7. 这个时候就拿出来包上保鲜膜。

    雪媚娘家庭版超简单做法的做法 步骤7
  8. 放入冰箱冷藏1~2小时。

    雪媚娘家庭版超简单做法的做法 步骤8
  9. 把60克的糯米粉放入锅中,先闻下味道,在翻炒,直到炒到没有生粉的味道就可以。

    雪媚娘家庭版超简单做法的做法 步骤9
  10. 把冰冰凉凉的奶糕拿出来,多揉几下便的柔软一些,在揉搓成小条,分割成小块。

    雪媚娘家庭版超简单做法的做法 步骤10
  11. 上下两面粘炒好的熟粉,擀成薄薄的小圆饼,不要太厚哦~

    雪媚娘家庭版超简单做法的做法 步骤11
  12. 擀好皮后,拿出淡奶油加入细砂糖打发至纹路没有流动性就可以了。

    雪媚娘家庭版超简单做法的做法 步骤12
  13. 将雪媚娘的皮放入容器中。我放的小盘里的,加入淡奶油,水果或者饼干碎。包起来。

    雪媚娘家庭版超简单做法的做法 步骤13
  14. 把底包好~

    雪媚娘家庭版超简单做法的做法 步骤14
  15. 家里没有放雪媚娘的纸托,就放盘子里了,如果不是立刻吃掉,要盖好保鲜膜或者放在盒子里哦~

    雪媚娘家庭版超简单做法的做法 步骤15
  16. 好吃😋~

    雪媚娘家庭版超简单做法的做法 步骤16

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该菜谱发布于 2020-03-11 16:29:34
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