🌸家常麻辣豆腐羹

Name: 🌸家常麻辣豆腐羹
Ingredients: 半盒 约170克豆腐; 50克金针菇; 50克西兰花; 50克肉丝或肉糜 （ 煸熟）; 20克胡萝卜; 20克玉米粒; 5 克黑木耳; 调料; 1小勺豪吉麻辣川香汁; 300ml水或高汤; 适量水淀粉; 若干小葱; 一点点白胡椒粉; 一勺生抽或鱼露

2 人做过这道菜

藜小麦

家常豆腐羹，有荤有素，营养美味，平时就经常做，这次用了豪吉麻辣川香汁，就那么一小勺，就是另一种风味，食欲大增啊，添饭添饭ing。以前被大佬基友们带着四处吃辣，虽然早已各奔东西，还隐约记得上下嘴唇的麻辣鲜辣。食物最大的魅力，就是让你不停地回味，周而复始，永不停歇🌊

用料

豆腐	半盒约170克
金针菇	50克
西兰花	50克
肉丝或肉糜（煸熟）	50克
胡萝卜	20克
玉米粒	20克
黑木耳	5 克
调料
豪吉麻辣川香汁	1小勺
水或高汤	300ml
水淀粉	适量
小葱	若干
白胡椒粉	一点点
生抽或鱼露	一勺

🌸家常麻辣豆腐羹的做法

准备好食材。
黑木耳提前泡发，肉丝或肉糜提前煸炒备用。这次用的是猪肉丝。
豆腐是自己做的，切成小块，用沸腾的淡盐水焯水。
锅内加高汤或水，煮沸后放入豆腐，依次加入黑木耳，金针菇，胡萝卜，西兰花，玉米粒，最后放肉丝，小火煮。加一点点鱼露或生抽，淋一小勺豪吉麻辣川香汁，至汤汁开始浓稠时倒入事先准备好的水淀粉，勾个薄芡，晃动均匀。出锅撒点小香葱，一点点白胡椒粉。
来一张灵魂调料呗，就加了一小勺，麻辣中带鲜，下次饺子馅里也可以试试加点。
与简单的食物相伴
就着家常
过
一日三餐
一年四季🌈