空气炸锅版云朵蛋糕

1、糖分两次加入蛋白中。或者2、边打发蛋白边加糖。蛋白打发至有明显纹路，加入提前过筛的低粉，低速打发至有尖角，蛋白不流动。图片是加入低粉打发好了的。                打发蛋白之前，可以先预热空气炸锅了。160度，7分钟。

没有油纸也没关系。用铁盆子，装好蛋白糊，撒上水果麦片。                                             如果是水果麦片，建议把香蕉片、黄桃片、草莓片等水果择出来。因为水果干高温会变味，不好吃。         小心放入空气炸锅。160度25分钟。

20分钟后，拿出，盖上锡纸。这状态也是可以吃的了，多5分钟会更香。

盖上锡纸

出锅啦。回缩不了多少。

俯瞰图

刚出炉，秒吃完的，小朋友都很喜欢吃。