牛奶烤饼

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突发奇想,做个比馒头复杂,比面包简单的烤饼,这个不知道起个啥名,做出来出乎意料的感觉,比较软,也不太甜,异常煊软,表皮还有点起皱,没有刷蛋液,只是像欧包撒了点面粉,朴素的面饼啊!
此配方能做11个。

用料  

面粉 1000克
牛奶 700克
70克
酵母 10克
泡打粉(可不放) 5克
黄油 50克

牛奶烤饼的做法  

  1. 所有材料搅打均匀,合成面团。分剂子150克一个,撒粉。静置饧发半小时,大概是一倍大。烤箱150度25分钟。很是煊软香甜。介于面包和蛋糕口感之间,非常好吃。

    牛奶烤饼的做法 步骤1

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-11 16:45:42
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