韩式泡菜汤

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看到别人分享的菜谱中往往有人刻意于正不正宗,我想做菜这件事情本是个人喜好,无需如此刻意,你爱的便是最好的。不是所有时候厨具、食材都那么齐全,不是所有时候出品都那么如意。做菜本身是一种当时当地的创作和一种对创作过程的享受。例如,这没有石锅的泡菜汤~

用料  

淘米水
五花肉
洋葱
韩式辣酱
蘑菇
豆腐
豆芽
偏酸的韩式泡菜
韩式辣酱 适量

韩式泡菜汤的做法  

  1. 准备食材

    韩式泡菜汤的做法 步骤1
  2. 准备淘米水

    韩式泡菜汤的做法 步骤2
  3. 下油,五花肉煎一下,放蒜瓣洋葱

    韩式泡菜汤的做法 步骤3
  4. 放蘑菇炒炒

    韩式泡菜汤的做法 步骤4
  5. 放泡菜炒炒

    韩式泡菜汤的做法 步骤5
  6. 放大葱炒炒

    韩式泡菜汤的做法 步骤6
  7. 加淘米水煮开放韩式辣酱(加了四小勺)、豆腐煮一会儿,最后放豆芽,豆芽不要煮太久。

    韩式泡菜汤的做法 步骤7
  8. 最后可以切点青红椒点缀,可当时冰箱没有,哈哈

    韩式泡菜汤的做法 步骤8

小贴士

我看有些菜谱里有放韩式牛肉粉,我觉得那个东西肯定出味道,下次要买点试试。为了增味,我只能加了点生抽蚝油之类,哈哈,很随意~
 
该菜谱发布于 2020-03-11 17:28:52
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韩式泡菜汤的答疑

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