超市卖的笋都特别细小,剥皮后就没剩下多少了。
蒜、姜、干辣椒切成碎丁
香菇和笋切成丁,焯水加点盐去味儿
再把香菇丁和笋丁分别过油后捞出。
放入切好的辣椒蒜姜,油锅翻炒,再加入剁椒和豆瓣酱,笋丁和香菇丁。
夹馒头或者拌饭吃都可。
上传你做的下饭的香菇笋酱