黑芝麻冰淇淋
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人做过这道菜
不太甜喵
用料
黑芝麻冰淇淋的做法
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先把蛋黄淡奶油煮成酱。最好隔水煮，我是用小火，煮一会儿抬起来，煮一会儿抬起来，一直搅拌至浓稠。过滤，跟黑芝麻酱混合均匀，这时候会比较粘稠。
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淡奶油加糖加酒打发至7分，取一部分跟黑芝麻蛋黄酱混合在一起搅拌均匀。然后倒回淡奶油中搅拌均匀。
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冷冻。
小贴士
黑芝麻的量，糖的量，都可以自己调整
