雪梅娘
0
人做过这道菜
我今年叫婷婷
用料
雪梅娘的做法
-
糯米粉，糖粉，玉米淀粉混合
-
加入水和淡奶油搅拌均匀
-
搅拌好的面糊过筛一次
-
放入锅中蒸15分钟，盘子上面要盖个碟子防止水气流进入面团
-
这个时候可以炒糯米粉了，放入热锅小火炒，吵到没有生粉的味道就好了
-
蒸好的面团拿出来加入黄油搅拌，待温度降下来点揉成团后，放入保鲜袋放进冰箱冷藏半小时
-
淡奶油加入糖粉打发到裱花奶油状态
-
面团分为29～30克每个，案板上铺保鲜膜，撒上适量熟粉，将分好的面团擀平（这个量的话刚好6个）
-
将奶油和馅包起来就好了
小贴士
下次给你们拍图吧
