苦瓜切段掏空,锅里加水焯一下,捞出沥干备用
前夹上肉切片剁碎,肉馅加玉米淀粉、酱油、盐、泡好的瑶柱捏散顺时针方向搅拌
将调好的肉馅填满苦瓜,锅里热油将酿好的苦瓜两面煎黄
起锅放炖锅加水、盐、少量酱油大火滚后调最小火炖大概20分钟即可!
上传你做的瑶柱酿苦瓜