完爆KFC葡挞、蛋挞

7.3 综合评分
9 人做过这道菜

用料  

蛋挞皮 12个
纯牛奶 100克
细砂糖 25克
淡奶油 170克
炼乳 10克
全蛋 1个
蛋黄 1个

完爆KFC葡挞、蛋挞的做法  

  1. 将纯牛奶和糖隔温水搅拌,这样目的让糖充分融化(用奶粉的可以直接用开水冲泡后放糖搅拌至融化即可)

    完爆KFC葡挞、蛋挞的做法 步骤1
  2. 将练奶,淡奶油,鸡蛋倒入纯牛奶液中搅拌均匀

    完爆KFC葡挞、蛋挞的做法 步骤2
  3. 最后一步记得过筛三遍,这样会更加嫩滑,将蛋挞液倒入蛋挞皮8分满

    完爆KFC葡挞、蛋挞的做法 步骤3
  4. 烤箱提前上下火200度预热5分钟,蛋挞上下火烤20~25分钟即可(每个烤箱都有各自的脾气,开始可以用,190度上下火烤,想要有点焦糖色等到十分钟左右再调整到200度)

    完爆KFC葡挞、蛋挞的做法 步骤4
  5. 老是忘记拍照,做了好多次才补全照片

    完爆KFC葡挞、蛋挞的做法 步骤5

小贴士

1、量一定要精准,这样做出来才好吃,没有牛奶的,可以用奶粉冲泡的牛奶也是可以的,我就是用奶粉做的。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

完爆KFC葡挞、蛋挞相关分类

该菜谱发布于 2020-03-11 19:15:12
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