芒果吐司

7.2 综合评分
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清甜大台农,一个一个吃的停不下来,手指都变黄了。
依旧是两个450克吐司模具。

用料  

芒果果肉 180克
鸡蛋 1个
85克
细砂糖 50克
食盐 5克
奶粉 16克
高筋面粉 500克
干酵母 5克
黄油 40克

芒果吐司的做法  

  1. 芒果切成小粒,有条件的也可以打打泥,我没条件就算了。然后加入除了黄油以外的所有材料揉面团。揉到延展状态加入黄油,揉到能扯出薄薄的膜。

    芒果吐司的做法 步骤1
  2. 大台农颜色很黄,面团颜色也很黄,去温暖湿润的地方发酵。

    芒果吐司的做法 步骤2
  3. 发酵完成后分成六等份,盖上保鲜膜静置十分钟左右,卷成牛舌状放入模具再去发酵。

    芒果吐司的做法 步骤3
  4. 发酵完成后,烤箱预热,160度左右烤30分钟,当然烤箱不同,时间和温度也是不一定的。

    芒果吐司的做法 步骤4

小贴士

大台农水分不大,如果芒果水分大可以酌情减水量。

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

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该菜谱发布于 2020-03-11 19:22:58
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