青椒雷皮蛋
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人做过这道菜
一枚新晋厨娘
在抖音上看到东北的人，才发现他们平时吃的东西太...好多是我听都没有听过的，决定试一下，这是第一次尝试，简直是人间美味，都激起了用了好几年下厨房的我第一次想发一个菜谱，大家快做起来吧，超级简单
用料
青椒雷皮蛋的做法
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拿出库存了好几天不知道怎么吃的各类椒，青椒线椒螺丝椒，洗净用筷子戳进，放到燃气灶开小火烤，喜欢吃熟的就多烤会，喜欢吃脆的就少烤一会，
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来点蒜瓣，一点盐，捶它
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这样的皮蛋
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拨完皮的皮蛋，加烤过的青椒捶它，蒜臼太小了，找了个干净的袋子全部放进去，捏呀捏，烂了以后加盐，生抽香油醋，简单捏几下
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装盘，香！
小贴士
吃馒头更好吧
