正宗沙湾姜撞奶
1
人做过这道菜
明华甜品
姜撞奶！在广东以外的地区一般很少接触到的一个产品。姜撞奶是什么？外地来广的客人问得最多的一个问。我只能说这是一个非常不错的一个产品。所用的材料和制作方法都有一定的要求！还有对广大的妇女来说真的是一个非常好的产品。以下是我经过多次调整比例后的一个配比。绝对可以秒杀一般店面的姜撞奶。这几年一直在用的配方。
用料
| 小黄姜 | 50克 |
| 巴氏杀菌鲜奶180 | 180克 |
| 糖 | 15克 |
正宗沙湾姜撞奶的做法
-
图一、小黄姜、
-
全部材料准备好。
-
第一步、小黄姜榨汁备用！
-
第二步、鲜奶烧开。
-
第三步、烧开鲜奶加入白糖搅拌均匀。
-
第四步、搅拌均匀鲜奶过筛。静待鲜奶温度降至80度。
-
第五步，备用榨好的姜汁倒入10克入碗中。
-
第六步，将降温后的鲜奶倒入装有姜汁碗中。盖好盖子静待3一4分钟。即可拥有一碗暖暖美味健康的姜撞奶。
-
完美出品、相信你也可以。
-
配上适量的蜜汁莲子。绝对一流。
-
下一个作品展示。火艳鲜果卷！关注我，带你走进甜蜜人生。
