所有材料冷藏备用。因为含油量高,所以蛋液最好处于半结冰状态。面粉提前冷冻。
除黄油,芒果干外,其他材料全部加入搅拌缸搅拌至8分筋,分次加入黄油。
搅拌至完全扩展阶段。温度不要超过25度。
搅拌好的面团直接分割75克左右一个
滚圆,盖好保鲜膜松弛40分钟
松弛好的面团放到预热好的松饼机上
稍微按扁
关上机器烘烤4分钟左右,上色如图即可。
上传你做的简单又快手的爱文比利时松饼
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