【香酥开口笑】制作简单,成功率高!五个步骤搞定它!

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特别好吃!简单易上手,成功率很高哦!
快来学起来做给家人吃吧!(^_^)

用料  

普通面粉 250g
玉米淀粉 50g
泡打粉 3g
小苏打粉 3g
鸡蛋 1个(60g)
玉米油 30g
糖粉 90g
40g
1g
生 白芝麻 适量

【香酥开口笑】制作简单,成功率高!五个步骤搞定它!的做法  

  1. 将糖、油、盐、蛋、水搅拌均匀。(我这次打的是个双黄蛋)鸡蛋60g就行

    【香酥开口笑】制作简单,成功率高!五个步骤搞定它!的做法 步骤1
  2. 将面粉、淀粉、泡打粉、小苏打、混合过筛,倒入蛋液进行搅拌均匀,不要过分揉面团。

    【香酥开口笑】制作简单,成功率高!五个步骤搞定它!的做法 步骤2
  3. 搓成长条,切成你想要的大小。6g一个就行

    【香酥开口笑】制作简单,成功率高!五个步骤搞定它!的做法 步骤3
  4. 切好后,表面喷上水。

    【香酥开口笑】制作简单,成功率高!五个步骤搞定它!的做法 步骤4
  5. 放入芝麻盆中,将面团搓一下,让芝麻粘住。

    【香酥开口笑】制作简单,成功率高!五个步骤搞定它!的做法 步骤5
  6. 油锅烧热倒入面团,待炸开花后将火调至最小,避免炸焦。炸好的开口笑放入油纸洗一下油,放凉后口感酥脆!放凉后放入密封带中保存哦。

    【香酥开口笑】制作简单,成功率高!五个步骤搞定它!的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-11 21:00:45
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