将糖、油、盐、蛋、水搅拌均匀。(我这次打的是个双黄蛋)鸡蛋60g就行
将面粉、淀粉、泡打粉、小苏打、混合过筛,倒入蛋液进行搅拌均匀,不要过分揉面团。
搓成长条,切成你想要的大小。6g一个就行
切好后,表面喷上水。
放入芝麻盆中,将面团搓一下,让芝麻粘住。
油锅烧热倒入面团,待炸开花后将火调至最小,避免炸焦。炸好的开口笑放入油纸洗一下油,放凉后口感酥脆!放凉后放入密封带中保存哦。
上传你做的【香酥开口笑】制作简单,成功率高!五个步骤搞定它!