惊喜的洋葱紫菜捞面

Name: 惊喜的洋葱紫菜捞面
Ingredients: 适量花生油; 适量生抽; 适量白砂糖; 适量盐; 适量碱水挂面; 少量紫洋葱; 少量紫菜

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想吃葱油拌面，结果成品的口感更像捞面（或者焖面？）。虽然洋葱油好像没有青葱油那么香，最后的味道也还行。虽然没有蚝油，可是紫菜带来的海鲜味（还是腥味？）一样很浓郁吖。图片后面要是再做的时候补上。为啥随便做的就这么好吃？？？一本正经准备的话又总是不太满意。

用料

①调制酱汁，酱油，白砂糖（太甜容易腻没有放很多），盐（多加一些代替没买的老抽）
②剥开几层洋葱切丝
③温水浸泡少量紫菜（代替没买的蚝油）
④猛火把水煮开，放面条到锅里搅拌几遍，开盖煮2分钟。然后捞起放入装好冷水的碗中。
⑤洗锅热锅倒油，大火热油后倒入洋葱丝。中火翻炒一直到发散葱油香味。在洋葱丝们由橙黄转焦黑之际倒入酱汁，翻炒几下。
⑥面条沥水干净放入锅内和葱油汁一起翻炒（结果没有沥水干净，于是拌面变成多汁的捞面只好不断翻炒往焖面的方向拯救…）
⑦差点忘了在温水里泡澡的紫菜小可爱，赶紧抓掉水分扔入炒锅，中火拌炒到沥水和酱汁都被面条吸收，一小团紫菜和焦香的洋葱散乱地抱着面条。就可以啦！