麻花

1 人做过这道菜
综合各个食谱整理,自备后查。
(老公说我这个发布出来会误导别人)

用料  

面粉 500克
牛奶 200克
鸡蛋 2个
50克
2克
酵母 5克
蜂蜜 20g

麻花的做法  

  1. 所有食材扔进面包机,揉面33分钟

    麻花的做法 步骤1
  2. 揉成光滑有韧性的面团

    麻花的做法 步骤2
  3. 拿一个大盘子,盘子底刷油,将面团分成100g一个的等份,醒30分钟

    麻花的做法 步骤3
  4. 在案板上搓成麻花形状(因为面团上有油,不需要撒干粉)

    麻花的做法 步骤4
  5. 盖上保鲜膜,继续醒发30分钟

    麻花的做法 步骤5
  6. 开始炸(没舍得放太多油),麻花需要不停的翻转,使均匀炸透变色即可

    麻花的做法 步骤6
  7. 好了,完成✅

    麻花的做法 步骤7

小贴士

这个糖量炸出来完全不觉得甜
也许刚出锅的时候可以滚一层糖就好吃啦😄

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-11 21:19:56
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麻花的答疑

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