乳酪+牛奶，入微波炉分别加热20+20秒，手动打蛋器打匀。
分蛋
蛋黄+15g糖+40g无味油，手动打蛋器抽打均匀。
蛋清加几滴柠檬汁，分三次加入60g糖，打出短尖角。
蛋黄液中加入搅打均匀的奶油奶酪与牛奶混合液体，筛入70g低筋面粉，搅匀。面粉如果有颗粒，想要获得细腻的蛋粉液，可以过筛。
烤箱预热170°。分2次将蛋白加入蛋黄，搅拌均匀。倒入2个6寸模具，震出大气泡。中层烤43分钟。
上传你做的乳酪戚风蛋糕
焦糖布丁_u8qt
