火龙果软欧包
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人做过这道菜
律Lv
外面的樱花🌸开了，有几朵🌸飘到了我刚出炉的面包上来…当然，当然，少不了赏花的小人儿🤪
用料
火龙果软欧包的做法
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先将火龙果打成汁
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再倒入欧包粉、糖、酵母、盐，设大号揉面勾，4分钟速度9揉面
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结束后加入黄油继续揉面4分半钟，速度设置10
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揉成完全扩展状态就行，无需手套膜
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放置锅内发酵，设置1个半小时35度，发至~原来2倍大，可参考下我用筷子指的刻度
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面团醒发期间来调馅料，事先将玉米粒和豌豆粒蒸熟晾凉、沥干
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火腿肠切丁
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入锅煸炒一下，炒去水分
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加少许黑胡椒碎、盐（一点点🤏）
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加色拉酱
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拌匀待用
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醒发好的面团取出来，平均分成8等份
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滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟
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将芝士片平均切4等份
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取一个面团擀成圆形，中间放2小片芝士
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舀上馅料
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4边提起
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捏紧，一定要捏紧，否则容易漏馅
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放入烤盘
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用纸剪出花样，放在面包上，撒上面粉，然后取掉纸片
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这是春天的色彩，美美哒！烤箱预热180度，烤20分钟，具体根据自家烤箱调节，烤6分钟后加盖锡纸
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🌸樱花烙
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也可以用割刀自己随心创作，不拘泥于形式才是玩烘焙的乐趣……
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满满的馅料哦
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再来一张诱惑😍
