雪山巧克力吐司【网红脏脏吐司】
2
人做过这道菜
上好佳yoyi
用料
雪山巧克力吐司【网红脏脏吐司】的做法
-
出黄油和巧克力豆不加，其他所有混合成团
-
拉厚膜，加黄油
-
能拉薄膜就放巧克力豆，最低档把巧克力搅拌均匀即可，面团27度发酵两倍大
-
戳洞不塌陷，开始赶长
-
长款20×40厘米即可
-
原方的甘纳许太稀了，我重新改动了方子，不会这么稀了
-
卷起来
-
收口捏紧
-
从中间切开
-
卷麻花一样
-
放入磨具，36度发酵8或者9分满
-
喷水，撒上奥利奥碎（没有可以不放）
-
170度35分钟，10分钟左右盖锡纸
-
好看又好吃！
-
近一点看
-
撕开
-
撒上糖粉就有雪山得感觉啦，没有也可以不撒
-
手撕也让我爽歪歪
小贴士
小心吃了😉会胖！
