普粉面包
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人做过这道菜
annabellajj
疫情期间对普通面粉的各种折腾，普粉，橄榄油版，只为更健康。没有黄油就真的缺少了香味。以后试试其他油。只为自己方便看的方子，否则总得翻本子，需要多吃DHA😄
用料
普粉面包的做法
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面粉+糖+盐搅匀
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酵母+牛奶溶解
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鸡蛋+奶液倒入面粉，搅匀揉面，成团后醒10分钟
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后油法，加橄榄油，（搓衣服式揉面至油类加完），揉至粗膜后，发酵至二倍大。
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二倍大后排气，分块儿后两上，加馅儿出形，烤箱150度，上下火，中层，25-30分钟，时间与面包大小有关，最后5分钟最好多观察上色情况。
小贴士
揉面有些粘，剩余的15克就是为了不沾，如果不放油还是粘的
