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火腿肉松面包

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米雪儿_y9im的厨房  米雪儿_y9im

用料  

高筋面粉 400克
奶粉 15克
细砂糖 50克
盐 3克
酵母 5克
鸡蛋 1只约60克
牛奶 200克
黄油 30克
配料
火腿肠 2根
肉松 适量
沙拉酱 适量
小葱 适量

火腿肉松面包的做法  

  1. 高粉➕奶粉➕细砂糖➕盐，混合
    鸡蛋+牛奶=260克，加入酵母搅匀

    火腿肉松面包的做法 步骤1

  2. 搅成棉絮状

    火腿肉松面包的做法 步骤2

  3. 2档10分钟，加入黄油
    3档10分钟，出膜

    火腿肉松面包的做法 步骤3

  4. 室温醒发20分钟，排气分十份

    火腿肉松面包的做法 步骤4

  5. 擀成长方形

    火腿肉松面包的做法 步骤5

  6. 抹上沙拉酱

    火腿肉松面包的做法 步骤6

  7. 撒上肉松+火腿肠

    火腿肉松面包的做法 步骤7

  8. 卷成长条

    火腿肉松面包的做法 步骤8

  9. 发酵温度35湿度75，40-50分钟

  10. 挤上沙拉酱，撒葱花火腿粒装饰

    火腿肉松面包的做法 步骤10

  11. 烤箱上下火210度预热，180中下层烤10分钟

    火腿肉松面包的做法 步骤11

  12. 中层上下火180度，再烤8分钟

    火腿肉松面包的做法 步骤12

  13. 出炉

    火腿肉松面包的做法 步骤13

  14. 再来张里边的

    火腿肉松面包的做法 步骤14

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火腿肉松面包相关分类

面包 烘焙 烤箱
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该菜谱发布于 2020-03-11 22:04:26
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