南瓜肉松面包
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零零_8fy9
用料
南瓜肉松面包的做法
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保鲜膜盖上醒15分钟
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继续揉搓摔打（搓衣服那种）反复揉搓15分钟，面筋形成8成（可以形成膜，破孔是锯齿状）加黄油，很快出膜
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揉出手套膜后，继续团成光滑的面团，密封发酵至两倍大（30-35度，1个小时）用沾面粉的手指戳面团不回缩，撕开有蜂窝状，发酵完毕。
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排气，将面团平分成8个面团约70g/个。盖上保鲜膜松弛10min。
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将面团擀成长条，撒上肉松香葱火腿拌料，卷曲封边
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拌料约25g/个
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如图
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图中两种馅，豆沙和肉松，豆沙馅30g/个
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咬一口的状态，松软香甜。又有香葱肉松的香味
