牛奶小排包

1.除黄油外的所有面团食材放入厨师机，先放液体，后放面粉，揉到出厚膜，再加入软化好的黄油，继续揉至手套膜。

2.面团整理光滑，常温发酵至两倍大

3.发酵好后，按压排气

4.分成20均匀等份，滚圆，静置松弛几分钟。

5、美遇蒸烤箱，菜单46程序发酵功能

6、二次醒发至两倍大。

7.蒸烤箱180度预热十分钟，放入面包，170度烤25分钟，全程无需盖锡纸。（普通烤箱注意上色后盖上锡纸）

8. 上色满意后，调好蜂蜜水刷一下表层即可。（蜂蜜+凉白开水调整蜂蜜水）

是不是想马上吃一个呢？

手撕一个下来，拉丝效果

香喷喷的小排包

特别松软好吃

底部上色也满意

奶香味也十足

忍不住啊呜一口一个。