快手手撕牛奶面包

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每天下班到家就起码七点以后,还要做个面包基本不可能,于是发明了这版快手手撕面包,一发成形,同样好吃,口感不输其他五六个小时完成的面包。

用料  

面包专用粉 250克
牛奶 165克
鸡蛋 1个
奶粉 两大勺
酵母 5克
黄油 20克
蛋黄液 少许
45克

快手手撕牛奶面包的做法  

  1. 揉出手套膜后,分成四个面团,扞成牛舌状卷起来,切成两段,一共八个,放在六寸蛋糕模里。

    快手手撕牛奶面包的做法 步骤1
  2. 发到2.5倍大

    快手手撕牛奶面包的做法 步骤2
  3. 刷蛋黄液

    快手手撕牛奶面包的做法 步骤3
  4. 180°上下火烤30分钟,上层可以盖张锡纸以免糊。

    快手手撕牛奶面包的做法 步骤4
  5. 拉丝组织,非常柔软

    快手手撕牛奶面包的做法 步骤5
  6. 是不是很可爱

    快手手撕牛奶面包的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-03-12 00:09:18
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