番茄牛排骨汤（简易罗宋汤）

牛排浸水一会，洗掉血水。

锅烧沸水，放入牛排，煮开会有很多浮沫。关火倒水，洗清排骨上的浮沫和碎骨。

除土豆和娃娃菜之外，所有材料洗净切块入锅。加入纯净水，刚刚好没过食材就可以，不要加特别多水（不够浓郁）。一勺料酒或米酒之类提鲜去腥。

因为我的电饭煲煮了干饭，也想着高压锅炖排骨会比较容易熟，所以直接用了压力锅，13分钟。

降压后打开锅，有时间不怕麻烦可以把西红柿皮挑掉，再把压力锅里的汤倒入汤锅或炒锅，在电磁炉或燃气灶上煮，加入土豆，煮快熟时放入娃娃菜等你喜爱的蔬菜。

我不想多洗一个锅，只放了土豆，又压了5分钟，土豆很烂，加完盐不能搅拌太久容易碎。我个人觉得土豆里的淀粉融入汤很浓郁。不喜欢的可以缩短2～3分钟。叶子类蔬菜不适合用压力锅。

记得加点盐，酸酸甜甜，又营养丰富，真的好适合宝贝们补钙补充各种维生素。

这种电饭煲方便中途加料，虽然煲汤要两个小时，但是压力锅中间要等他降压排气，时间也花了不少。