枣泥蛋糕(小美版)

4 人做过这道菜

用料  

红枣 100克(去核)
红糖 60克
鸡蛋 5个(50-60克)
低筋面粉 90克
玉米油 30克
130克

枣泥蛋糕(小美版)的做法  

  1. 红枣放入网锅3个5洗净后去核

    枣泥蛋糕(小美版)的做法 步骤1
  2. 去核红枣加130克水,设置6分钟温度100°C小勺将红枣煮软. 煮好后加入30克油,设置5秒/速度6打成枣泥!将枣泥盛出,清空主锅

    枣泥蛋糕(小美版)的做法 步骤2
  3. 主锅无水无油,插入蝴蝶棒,打入5个鸡蛋,加入红糖,设置10分钟/45°C/速度4打发全蛋,结束后再设置5分钟/速度4打发(不设温度).
    (预热烤箱170度时间20分钟烘烤,根据自家烤箱脾气来)

    枣泥蛋糕(小美版)的做法 步骤3
  4. 细腻的蛋糕糊完成,加入过筛后的低筋粉,放入枣泥,将枣泥倒在低筋粉上,设置5秒速度3混合,用刮刀手动混合下

    枣泥蛋糕(小美版)的做法 步骤4
  5. 倒入模具中,轻震模具,表面放一点核桃红枣碎装饰!

    枣泥蛋糕(小美版)的做法 步骤5
  6. 蛋糕体上色深可以适当调低上管温度,出炉后震下烤盘散出热气

    枣泥蛋糕(小美版)的做法 步骤6
  7. 完美脱模!

    枣泥蛋糕(小美版)的做法 步骤7
  8. 超级香超级松软😍

    枣泥蛋糕(小美版)的做法 步骤8
  9. 掰开一个看看组织,非常完美!

    枣泥蛋糕(小美版)的做法 步骤9
  10. 下午茶早餐都是很棒的选择,老人孩子都爱😋

    枣泥蛋糕(小美版)的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

枣泥蛋糕(小美版)相关分类

该菜谱发布于 2020-03-12 00:32:34
480 收藏


枣泥蛋糕(小美版)的答疑

登录查看全部3条答疑