Soft pretzel buns

除了黄油外，所有材料倒进面包机内搅拌成团后，分次放入黄油（黄油切小块）

发酵成功

分成八等份

排气整圆，盖上保鲜膜醒发

锅内放入冷水倒入Baking soda和盐搅拌后放炉火上煮开，开小火下小面团煮30秒（两面不停地翻动几下）

捞出，摆放在烘焙纸上，取一碗刚刚用过的锅里的苏打水，用刷子在面团表面再均匀的涂抹一层。（如果你喜欢刚出炉的面包表皮有酥脆感，可以刷蛋液）

再用刀片在面团顶部切割十字形

把烤盘放入烤箱中，烤箱预热425 ℉

从烤箱中取出烤盘，再把摆放好的面团连同烘焙纸一起转移到预热好的烤盘上，烤12分钟左右（视各家炉火调整温度和时间）

放网架上晾凉

你也可以晚上活好面团，冰箱发酵一晚，第二天再做，低温长时间发酵的面包，口感更加松软。