鼠麴糕（清明团子）
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人做过这道菜
气质超好的黄优秀
闲暇之余与外婆在小区散步，
老人家看到鼠麴草提起了鼠麴糕，
想来也是好久没有吃过了
老人家看到鼠麴草提起了鼠麴糕，
想来也是好久没有吃过了
用料
鼠麴糕（清明团子）的做法
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从前看见我都以为是野草🤦♀️
因为是外面摘的，难免尘土多，记得泡一泡多洗几遍
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下水焯煮一会，捞出控干水分
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把鼠麴草放入破壁机，加牛奶，搅碎（没有破壁机的可以用切的，牛奶后面加入就可以）
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把切碎的菜末一点点倒入糯米粉里，边倒边搅拌，直到米粉全部粘连（菜汁不够可以再加点牛奶）
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接下来就揉成光滑的面团就可以了（不沾手不沾碗👌）
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分成等份的小剂子
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喜欢丰富的可以包点馅料，现有材料只有红糖了，就随便包了点（笋+香菇+肉，炒炒包进去也是极好的）当然不用包也阔以
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煎之前按成饼状，记得勤翻面，表面金黄就可以出锅了，外面脆脆的，里面是鼠麴草的清香带点红糖的甜味
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开吃
小贴士
勤翻面
