白钟元油管《烤鸡蛋咖喱》

2 人做过这道菜

用料  

食用油 35克(5勺)
洋葱 1个(200g)
540g
咖喱粉(块儿也可以) 1袋(100g)
胡椒粉 适量
西芹碎 适量
细辣椒粉(可不放) 5g(1勺)
孜然粉(可不放) 5g(1勺)
熟鸡蛋 适量

白钟元油管《烤鸡蛋咖喱》的做法  

  1. 洋葱切碎

  2. 平底锅内放油(可以多放油),油热放入鸡蛋(类似做虎皮鸡蛋)

  3. 鸡蛋充分炸至虎皮后,放入洋葱,小火炒到洋葱焦黄,洋葱稍微泛黄后放孜然粉,细辣椒粉继续翻炒(孜然粉辣椒粉可以不放)

  4. 洋葱炒焦黄后加水煮开后,一点点放入咖喱粉,慢慢调节浓度。最后煮开后放胡椒粉关火。盛盘后可以再撒些西芹碎装饰。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-12 02:54:55
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