百变紫薯馒头
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人做过这道菜
九月茉莉L
馒头是特意为娃做的，👧很多食物都不入口，孩子们吃饭也是要看颜值的（👧爱上馍馍了哦✌✌✌）
用料
百变紫薯馒头的做法
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紫薯去皮切块蒸熟，蒸熟压成泥之后加入纯牛奶。
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盆中放入面粉，加入酵母拌匀。再将和好的紫薯泥倒入面粉中搅拌成絮状，揉成光滑的面团。盆上敷上保鲜膜，放在温暖处醒发。
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醒发好的组织是这样的就可以了，再进行二次搓揉排气至完全没有气孔
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将紫色和白色面团分别擀成长方行，白纸上抹一点点水，将紫色重叠在上卷成卷即可。此款切成约两公分款的一段，两块放在一起用筷子中间夹一下就OK
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玫瑰花行形、擀成一个大饺皮状三个，从中间切开然，再一个压一个重叠卷起来即可。中间做一个小小的圆柱做花芯。
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做好放置半小时后蒸，冷水大火20分钟。关火后要等10分钟再开锅。（切记一定不可关火就开锅，高温遇到冷空气馒头一下就会回缩瘪了，那样就不好看）
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做好摆放时中间一定要多留点空隙，否则蒸熟会粘连到一起。
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蒸好的成品✌✌✌
馒头也要美美的
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圆形全紫薯馍馍，紫薯泥+纯牛奶蒸熟特别香（和面没加一滴水哦）
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成品，加油你们都可以✊✊✊
小贴士
馒头发面是重点，酵母用温水化开（30——40度水温即可不能太高，水温高了会把酵母烫死）
