▶️ 鱿鱼冲水洗净检查一下身体有没有未消化的食物。去除头部、透明骨头。头部打算炒芹菜,只取鱿鱼身清蒸。
▶️ 鱿鱼摊平切花刀,不要切到底。
▶️ 取盘放鱿鱼,放上姜末。锅内放蒸架烧水盖锅,水达到沸腾状态再入锅大火蒸七分钟。(这是中号鱿鱼,鱿鱼大小请自行掌握蒸的时间)
▶️ 喜欢什么口味的酱汁就调配自己喜欢的味道。🔹基本款自制调味酱:葱末、蒜末、辣椒末、香油、生抽,搅拌均匀即可。
▶️ 鱿鱼蒸熟多少会出点水,把盘内水份倒掉。
▶️ 淋上自制酱汁即可上桌!完成✅
▶️ 爱妻便当🍱配菜❤️