奥利奥巧克力冰淇淋（免搅拌，无生蛋）

1.分离蛋黄和蛋清，两个蛋黄中加入三滴🍋柠檬汁，20克白砂糖，用打蛋器搅拌均匀，颜色发白，体积变大

2.牛奶🥛50克倒入奶锅，开火加热至微微冒泡，关火，加入蛋黄液，开小火加热，过程中不断搅拌，防止蛋黄凝结成块，最终形成浓稠的蛋黄液，关火放凉

3.淡奶油加几滴柠檬汁，白砂糖，打发至9分，有明显的纹路，加入晾凉后的蛋黄牛奶液，奥利奥碎，巧克力酱（我是用巧克力在微波炉中加热融化）翻拌均匀，然后再用打蛋器打至顺滑
放入冰箱冷冻～
第二天就可以吃到美味可口的无渣冰淇淋啦！
不比哈根达斯的差哦！
还可以加果干，果仁…看自己的喜好😀