香甜南瓜馒头，一次发酵超级松软香甜

南瓜蒸熟，把多余水倒掉

黄油在锅里融化后，倒入南瓜，糖，不断搅拌翻炒，不要焦了，看到没什么水份就装碗放凉

面粉加入酵母，加入温温的南瓜，用筷子搅拌成面絮状，每种面粉吸水量不一样，可以视情况适当增减10g左右

揉成光滑的面团，揉成长方形，刀切12小块，要均匀一些，喜欢吃大点馒头也可以切大块些

这是发酵好的状态。馒头切好放入锅中，锅里备好温水40度左右，摸起来一点烫手即可，大概40分钟，发酵1.5倍大，可以开中大火加热，水沸腾之后，转中小火，大概15分钟就关火

焖1分钟起锅盖

馒头松软细腻，我用的一次发酵，非常省时，大家可以尝试