蛋白蛋黄分离,分离失败,蛋白里混入了一些蛋黄
蛋黄、面粉、玉米油、牛奶、盐混合(这步基本是娃来完成的)
我来打发蛋白,分三次放入了绵白糖,打了很久也没起来
想着总不能浪费吧,就混合蛋黄和蛋白液,捏碎了娃三个奥利奥放进去了
烤盘包上锡箔纸,上面放了一张硅油纸。(打发失败下层会沉积,最好不要用面包磨具)
烤箱预热160℃,中层25分钟,看上层还没变色就又加了10分钟
上层是蛋糕,中层奥利奥,下层是蛋羹,很有乳酪的感觉,娃直说好吃
上传你做的蛋白打发失败之后