葱油拌面

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每天给老公带饭,偶尔起晚了,来不及,就做个葱油拌面吧,反正吃饭的时候大家都离的远远的,吃完都戴上口罩,什么葱啊韭菜的可以吃😂
配方中的调料都可以随意调整,按自己口味,喜欢咸点多加酱油和耗油,喜欢甜的多加糖,不怕油就多加油,喜欢葱就多加葱,葱可以多,但别太少,油也不能太少了
没做过饭的不适合我这个菜谱,经常做饭的,用量可以自己调整

用料  

小葱 300克
10克
30克
1人份
酱油 6勺
蚝油 2勺
白芝麻 适量
如果用生抽,就加点老抽上色,如果用酱油,就不需要老抽了

葱油拌面的做法  

  1. 小葱洗干净尽量控干,切掉葱白,葱叶切段。葱白从中间对半切开,我觉得也可以用,做过一次。我用的葱比较多,因为喜欢葱味

    葱油拌面的做法 步骤1
  2. 酱油,耗油,糖,芝麻放一个碗里备用

    葱油拌面的做法 步骤2
  3. 一个锅烧开水,煮挂面

    葱油拌面的做法 步骤3
  4. 另一个锅热油,下葱叶,两个锅可以同时进行

    葱油拌面的做法 步骤4
  5. 中大火炒到微焦,加入碗里备用的酱油混合物

    葱油拌面的做法 步骤5
  6. 小火慢慢熬,我熬了大概3分钟,这次做的葱多油少

    葱油拌面的做法 步骤6
  7. 煮面的锅中小火,烧开后浇点凉水,再开再浇,两次凉水后,再开起来就熟了,盛出过凉水

    葱油拌面的做法 步骤7
  8. 加入熬好的葱油,拌匀

    葱油拌面的做法 步骤8

小贴士

怎么做都好吃
 
该菜谱发布于 2020-03-12 09:49:18
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葱油拌面的答疑

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