炸素春卷

Name: 炸素春卷
Ingredients: 半斤绿豆芽; 8颗干香菇; 2块酱干; 若干春卷皮; 一勺酱油; 少许盐; 一勺面粉

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素心生活

用料

绿豆芽	半斤
干香菇	8颗
酱干	2块
春卷皮	若干
酱油	一勺
盐	少许
面粉	一勺

炸素春卷的做法

绿豆芽洗净开水焯一下切碎。干香菇开水发好切碎丁，酱干切碎丁
将切好的馅料放在一个大盆里，加一勺酱油，少许盐搅拌调味
取一小碗，加一勺干面粉，少许清水调成面糊
取春卷皮一张铺好，将少许馅料放在面皮的中间位置，卷好，封口处涂抹少许面糊粘住
锅里加油烧热，将包好的春卷下锅炸至金黄出锅即可

小贴士

1、市场里有卖现成的春卷皮，时间充裕的也可以自己和面做皮。
2、这次调馅的时候放了调料，也可以不放调料，炸好之后蘸配合的酱汁吃，也很爽口。

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该菜谱发布于 2012-05-27 12:22:58

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