黑芝麻棒棒馒头

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黑芝麻含有人体所需的多种营养素,其蛋白质含量多,含钙量也很高,还含有丰富的铁元素和不饱和脂肪酸,是适合宝宝吃的食品,这款芝麻棒棒特别柔软特别香,过程繁琐了一点,可以多做一点放冰箱冷冻,吃的时候热一下,10个月以上的娃娃就可以吃了。

用料  

黑芝麻 10g
中筋面粉 150g
水(或者牛奶) 100g
发酵粉 2g

黑芝麻棒棒馒头的做法  

  1. 买来的熟黑芝麻切碎或者用料理杯打碎备用,牛奶稍加热放入酵母静置5分钟

    黑芝麻棒棒馒头的做法 步骤1
  2. 放入黑芝麻,水,活成光滑的面团

    黑芝麻棒棒馒头的做法 步骤2
  3. 放到温暖的地方发酵至两倍大

    黑芝麻棒棒馒头的做法 步骤3
  4. 取出一条搓成跟模具一样的大小,盖上盖子,静置20分钟

    黑芝麻棒棒馒头的做法 步骤4
  5. 静置后放入蒸锅蒸大概20分钟,取出晾凉即可

    黑芝麻棒棒馒头的做法 步骤5
  6. 棒棒的形状娃娃比较好拿,我家娃吃的可香啦

    黑芝麻棒棒馒头的做法 步骤6

小贴士

1 每个面粉吸水性此款芝麻棒棒不需要塑性,一定要水多一点,松软一点宝宝更容易吃。
2 模具放不完的面团,可以揉成圆馒头,做为早餐吃
 

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该菜谱发布于 2020-03-12 10:51:32
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黑芝麻棒棒馒头的答疑

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