魔鬼蛋 Deviled Eggs (烟熏三文鱼慕司镶鸡蛋)
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人做过这道菜
Julia阿茱
简单好吃的Party料理，可以用牛油果、蟹肉、土豆，金枪鱼甚至是咖哩口味。多做一些慕司，还能做为面包抹酱，美味可口。
用料
魔鬼蛋 Deviled Eggs (烟熏三文鱼慕司镶鸡蛋)的做法
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水煮蛋，去壳
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切对半，将蛋黄取出
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蛋黄、烟熏三文鱼、蛋黃酱、黑胡椒粉一起放入料理机中打成泥。
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不同的品牌烟熏三文鱼咸度不同，根据自己的口味决定加盐调味。如果做好太浓稠，可以加少许初榨橄榄油调整浓度。
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将三文鱼慕司装入裱花袋
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挤入蛋白中
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可以放少许鱼籽酱，或香菜/巴西利碎装饰。
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三文鱼慕司，也可作三明治及为面包抹酱。
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提前做好放冰箱，客人到了直接摆盘上桌。
