养生汤——茶树菇鸡腿汤
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小林的厨房时光
茶树菇煲汤的功效：
具有健脾补肾、渗湿利尿、止泻等功效。
茶树菇菌盖细嫩、柄脆、鲜美可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一，因野生于油茶树的枯干上而得名。
营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质。此汤味道香浓，不油腻，十分可口。
具有健脾补肾、渗湿利尿、止泻等功效。
茶树菇菌盖细嫩、柄脆、鲜美可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一，因野生于油茶树的枯干上而得名。
营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质。此汤味道香浓，不油腻，十分可口。
用料
养生汤——茶树菇鸡腿汤的做法
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茶树菇提前用冷水泡发两个小时。
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鸡腿肉洗干净，并且用开水烫掉了一遍血水。
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把鸡腿肉倒入炖盅中，加入适量的水分。
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放入五片生姜片。还有红枣和枸杞。
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炖盅用大火一个小时，然后调至小火，煮两小时。出锅前加入适量的盐即可。
小贴士
鸡腿洗干净之后，要用开水过一遍，主要目的是去掉骨头上的血水，去腥。
茶树菇尽量挑选根比较细的。
茶树菇尽量挑选根比较细的。
