家常素炒豆腐
7.8
综合评分
15
人做过这道菜
Babyalien
特别下饭的一道菜，一定要多蒸米饭。
用料
| 豆腐 | 一块（我买的是店里包装好那种大概350g） |
| 辣椒 | 2个（喜欢吃辣就买螺丝椒，不吃辣就换成青椒） |
| 小米椒 | 4-5个（不吃辣忽略） |
| 葱.姜.蒜 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺（什么淀粉都行，我用的玉米淀粉） |
家常素炒豆腐的做法
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勺子大小，就是平常家里用的勺子。
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豆腐切成三角状，薄厚都可以~锅里少放些油，中火煎到两面金黄盛出备用。
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我一般煎到这种程度就行了，喜欢吃焦一些的可以再多煎一会儿。
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葱姜蒜切碎备用
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辣椒切圈备用
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准备调料：两勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉，加半碗清水搅拌均匀备用。
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起锅烧油葱姜蒜爆香炒香
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加入辣椒圈炒软
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倒入豆腐和调好的料，炖3分钟左右
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大火收汁就可以盛出了
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一定要多蒸米饭，太下饭 了~~
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这是前两天第二次做，也很成功~很好上手不会出错的哦~
