红薯馒头
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人做过这道菜
媛儿Light
做红薯边披萨剩下的红薯泥利用了下，有淡淡的红薯香味，还挺好吃的。没拍过程图，过程也很随意，就是个人记录下。
用料
红薯馒头的做法
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红薯蒸熟，晾凉，任意方法弄成泥。我是因为挤披萨边，直接把红薯块放裱花袋里捏成泥的。
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所有材料加一起和面。水量我是边和边看状态加的，这个要看红薯泥的水量和面粉的吸水性。
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发酵。我晚上十点多和的面，然后就扔冰箱冷藏发酵了。
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整形。早上拿出来后没发太好，我又扔室温回温加重发了一段时间。然后分六块，排气整形成6个团，放好二发大一圈。
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冷水上锅大火蒸15分钟，到时间后关火焖5分钟左右就出锅了。
小贴士
不算太甜，我自己很喜欢，但想吃真的甜馒头就要再加糖。
