土豆切片蒸熟
压成泥,发挥自己的想象力,喜欢压、捣都可以,关键是弄成土豆泥就好了。
土豆泥中加入适量盐,根据自己口味来,加入一点白胡椒粉或者黑胡椒粉都可以,不喜欢的可以不加。然后分几次加入面粉约70克,搅拌均匀。
全部搅拌均匀后如图,可以团成团,可能有点粘手,所以如果土豆水含量高的话,面粉可以适当调整增加一些。
拿一小团,手上可以粘一点油或者是水来防粘,包入芝士。
包好芝士后轻轻压扁成为一个饼,放入煎锅,开小火慢慢煎。
喜欢煎到什么程度随你自己开心啊,煎熟就好。
可以开吃了,非常软糯,土豆的清香配上浓郁的芝士味道,流口水了吗?