香软芝士土豆饼

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娃喜欢芝士,我喜欢土豆,为了俩人都喜欢,就有了这个芝士土豆饼,非常香软。

用料  

土豆 400克
面粉 60-70克
适量
胡椒粉 适量(可不加)
马苏里拉芝士 适量

香软芝士土豆饼的做法  

  1. 土豆切片蒸熟

    香软芝士土豆饼的做法 步骤1
  2. 压成泥,发挥自己的想象力,喜欢压、捣都可以,关键是弄成土豆泥就好了。

    香软芝士土豆饼的做法 步骤2
  3. 土豆泥中加入适量盐,根据自己口味来,加入一点白胡椒粉或者黑胡椒粉都可以,不喜欢的可以不加。然后分几次加入面粉约70克,搅拌均匀。

    香软芝士土豆饼的做法 步骤3
  4. 全部搅拌均匀后如图,可以团成团,可能有点粘手,所以如果土豆水含量高的话,面粉可以适当调整增加一些。

    香软芝士土豆饼的做法 步骤4
  5. 拿一小团,手上可以粘一点油或者是水来防粘,包入芝士。

    香软芝士土豆饼的做法 步骤5
  6. 包好芝士后轻轻压扁成为一个饼,放入煎锅,开小火慢慢煎。

    香软芝士土豆饼的做法 步骤6
  7. 喜欢煎到什么程度随你自己开心啊,煎熟就好。

    香软芝士土豆饼的做法 步骤7
  8. 可以开吃了,非常软糯,土豆的清香配上浓郁的芝士味道,流口水了吗?

    香软芝士土豆饼的做法 步骤8

小贴士

记住包芝士的时候不要太贪心,包太多的话,煎热可能会流出来的。
 

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该菜谱发布于 2020-03-12 13:27:01
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香软芝士土豆饼的答疑

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