牛扒洗净厨房纸吸干水,我喜欢眼肉部位,油脂多且闷,其他部位也可以,看个人喜好。
两面都撒上黑胡椒和盐,按摩一下,拍扁3个蒜瓣放上去,腌制大概半小时
先热好锅,牛扒蒜头和黄油一起下锅。次啦次啦。等到表面出血水,翻面继续煎,期间吧融化的黄油不断浇到牛扒上
两面都变色了,准备剪子和夹子,夹起牛扒煎成牛扒条。
剪开后露出里面还是红红的牛扒肉,继续煎一煎两个还红的横切面,等到四面都变色了,就OK啦
搭配自己烤制的薯条和意面,冲一杯拿铁☕️。抓住快乐就这么简单🤏
上传你做的快手煎黑椒牛扒条