包子（腊肉馅）

准备3克酵母，加入少许白糖，300克面粉，200毫升水一边倒一边搅拌（冬天用温水）少量多次的添加水，搅成面絮状，再揉成面团，放在温暖地方醒发

醒好的面拿出来，在用点生粉揉成面团，搓成长条

放在面板上，切成均匀的大小

根据自己的方式来包

腊肉馅：腊肉切碎，放入锅中

姜蒜末

小火把腊肉炒香，加入姜蒜末翻炒

一勺红油豆瓣酱

因为腊肉本来就咸，不用加盐

加入芽菜翻炒均匀即可

放入冰箱冷藏

要包的时候取出，可以加入适量的葱花搅拌均匀即可包，我这儿用的是茴香

根据自己的喜好包

锅中烧水，我用的是烘焙纸蒸包子，这样包子底部不会破，大火蒸十二分钟即可

完成✅

出锅