鸡鸯馅/蛋黄馅
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人做过这道菜
可人儿fancy
不为别的，只为自己留下几个足迹。
没有鸡的鸡鸯馅映，拿来做饼或面包都超级的好吃。
没有鸡的鸡鸯馅映，拿来做饼或面包都超级的好吃。
用料
鸡鸯馅/蛋黄馅的做法
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把白砂糖加入到鸭蛋中，搅拌至白砂糖溶解。
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砂糖都溶解了，搅拌的阻力会很小。
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锅里放一锅水，水开后把蛋液放入锅中，中小火隔水蒸1小时。中间每隔15分中就要搅拌一次，每次搅拌都要把结块切底打散，坚持几次，1小时后口感棉滑的馅料就完成了。
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第一个15分钟。
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第二个15分钟
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第三个15分钟
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第四个15分钟
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搅拌均匀后就可以出锅了，放凉后就能拿来做自己想做的吃了。
小贴士
一定要用鸭蛋，这样出来的馅料味道更浓郁，口感更棉滑。
搅拌好的蛋液要马上放入锅里蒸，不放会有结块。
每次搅拌都得把结块打散。
搅拌好的蛋液要马上放入锅里蒸，不放会有结块。
每次搅拌都得把结块打散。
