麻薯包

Name: 麻薯包
Ingredients: 面团; 80克火龙果汁; 300克高筋面粉; 50克牛奶; 15克糖; 1个鸡蛋; 25克酸奶; 3克酵母; 20克黄油; 3克盐; 麻薯面; 20克淀粉; 70克糯米粉; 120克牛奶; 20克糖; 15克黄油

2 人做过这道菜

2020，一个特别的年，让我们成为了宅男宅女，让我们成为了“班主任”，为了避免家庭战争的频频爆发，老母亲时不时转移阵地，做点自己喜欢的事，灭灭火🧯

用料

首先将面团的配料放入料理机里，我用的是小美，习惯先把牛奶，鸡蛋，火龙果汁，酸奶，糖放入锅中，然后放入高粉，再放酵母，时间30秒速度3-6，接着8分钟揉面，揉到2分钟是从小窗把黄油和盐放进去继续揉面，完成后取出面团，放置温暖处发酵至两倍大。
接下来做麻薯馅，将麻薯团的所有材料除了黄油，全部搅拌均匀，放入锅中隔水蒸8，取出放入黄油，揉匀，比较烫，可以用面刮板帮忙，完毕放入冰箱冷藏备用。
包馅喽，按照别人的方子用的蔓越莓，后来想想可以包肉松，娃肯定会喜欢，这步没啥讲究，按照个人喜好包就好了。
大小不一的糯米团子🍡，有点丑。
火龙果面团取出，分成8份，忘啦，麻薯团也分成8份😁，用擀面杖擀成圆形，放入麻薯团。
捏成三角形的包包，没办法拍小视频，各位自己琢磨哈，哈哈。
翻过来，就是完美小三角啦！
小三角做完盖上保鲜膜至温暖处发酵30-40分钟，手按下去，面团缓缓还原就说明发酵好了，撒面粉，割花纹，烤箱预热上火160，下火180，30分钟。
美美的麻薯包出炉啦！
配上一杯红茶慢慢开始享受吧😋